Inzwischen hören wir immer öfter davon und immer öfter tauchen sie auf unserem Tisch auf, vielleicht ohne es zu merken: es handelt sich um verarbeitete Lebensmittel .
Lange Zeit als Feinde gesunder Ernährung identifiziert, haben neuere Studien gezeigt, dass sie nicht nur schlecht für Ihre Gesundheit sind, sondern auch Feinde der Taille . sind > .
Verarbeitete Lebensmittel: die guten, schlechten
Was sind verarbeitete Lebensmittel? Dies sind Lebensmittel, die industriell verarbeitet werden, oft um ihre Haltbarkeit , also die Haltbarkeit im Supermarktregal, zu erhöhen oder ihnen eine angenehmere Farbe und einen angenehmeren Geschmack zu verleihen.
Diese Prozesse verändern die in Lebensmitteln enthaltenen Substanzen, wodurch sie arm an Vitaminen, Mineralsalzen und anderen essentiellen Mikronährstoffen sind und sie mit Transfettsäuren anreichern, die in Cholesterin, Salz, das fördert den Bluthochdruck und Emulgatoren, die Darmerkrankungen verursachen können.
Diese Eigenschaften verleihen verarbeiteten Lebensmitteln einen ausgezeichneten Geschmack, wodurch sie schwer aufzugeben sind, aber auch Eigenschaften, die für eine lange Zeit bestehen schaden Ihrer Gesundheit.
Deshalb werden alle Diet-to-go-Rezepte mit frischen, ausgewählte und saisonale Lebensmittel .
Verarbeitete Lebensmittel und ob Existenz
Als ob das noch nicht genug wäre, fand eine aktuelle Studie einen signifikanten Zusammenhang zwischen dem Konsum von hochverarbeiteten Lebensmitteln und dem Auftreten von Fettleibigkeit.
Die Studie umfasste Daten aus 19 Nationen zur Entwicklung des Nahrungsmittelkonsums in der Bevölkerung.
Beim Umgang mit sehr heterogenen Daten stellte sich zweifelsfrei heraus, dass in Ländern, in denen der Anteil an hochverarbeiteten Lebensmitteln normalerweise höher ist, auch Fettleibigkeit häufiger vorkommt.
Italien war leider nicht Teil dieser Studie, aber unseres Wissens gehören wir immer noch zu den Weltbesten, wenn es um gesunde Ernährung und Ernährung geht , ist hervorzuheben, dass die Inzidenz von Fettleibigkeit weiter ansteigt in besorgniserregender Weise: Nach aktuellen Daten ist tatsächlich jeder dritte Italiener (35,3%) übergewichtig, während jeder zehnte (9 , 8%) sind fettleibig.
Wie sich verarbeitete Lebensmittel auf das Gewicht auswirken
Es ist noch nicht klar, wie ultra- verarbeitete Lebensmittel stehen im Zusammenhang mit Fettleibigkeit aber zwei grundlegende Aspekte wurden von Wissenschaftlern angesprochen.
- Die zahlreichen Zusätzeng>, die in diesen Lebensmitteln als Farb- und Konservierungsstoffe enthalten sind, wurden nicht im Hinblick auf eine tägliche Akkumulation untersucht: Niemand hat jemals überprüft, was mit einem Organismus passiert, der sie jahrelang regelmäßig einnimmt.
- Diese Lebensmittel sind arm an Ballaststoffen und Phytoöstrogenen , Elementen, die die Darmwände auskleiden Begrenzung der Aufnahme von Zucker und Erleichterung der Arbeit von Bakterien.
Wie Sie sich gegen verarbeitete Lebensmittel verteidigen können
Iss nichts, was deine Großmutter nicht als Essen anerkennen würde , wie Michael Pollan sagen würde.
Die Die einzige Möglichkeit, sich vor den Gefahren hochverarbeiteter Lebensmittel zu schützen, besteht darin, frische Produkte auf den Tisch zu bringen , roh zu essen oder zu Hause zu kochen.
Kurz gesagt, um gut zu leben und Gewicht zu verlieren, reicht es nicht aus, die täglich zugeführten Kalorien zu reduzieren, es ist auch notwendig, auszuwählen, was man isst und die richtige Balance von Stoffen und Mikronährstoffen für unseren Körper essentiell zu machen.
Natürlich ist es ein Muss, jedes Gericht zu jeder Mahlzeit und darüber hinaus zu kochen und auch darüber nachzudenken, wie Sie Ihre Ernährung variieren können, um sicher zu sein, alle Nährstoffe zu erhalten, die unser Körper braucht schwere Aufgabe und die viel Zeit in Anspruch nehmen kann.
Aus diesem Grund für diejenigen, die arbeiten oder wenig Zeit haben, aber nicht auf eine gesunde Ernährung verzichten möchten , Diet-to-go war geboren .
Diet-to-go-Ernährungswissenschaftler untersuchen von Fall zu Fall eine personalisierte Diät, die all diese Faktoren berücksichtigt und Gourmet-Angebote bietet , schmackhafte und angenehme Rezepte, hergestellt nur mit frischen Rohstoffen, ohne GVO, ohne Konservierungsstoffe, Farbstoffe und raffinierten Zucker . Denn Gesundheit ist das Wichtigste.
