Es ist kein Geheimnis, dass eine ausgewogene, kalorienarme Ernährung zu einem längeren und gesünderen Leben führen kann. Zusätzlich zu den psychologischen Vorteilen der Gewichtsabnahme trägt gesunde Ernährung nachweislich zur Vorbeugung und Behandlung einer Vielzahl von Erkrankungen bei, darunter Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Typ-2-Diabetes, bestimmte Krebsarten und Arthrose. Warum sind dann mehr als 50 % der Erwachsenen übergewichtig oder fettleibig? Die Antwort liegt in der Nichteinhaltung der Diät.
Es gibt drei Schritte, die befolgt werden sollten, um einen Ernährungsplan erfolgreich abzuschließen.
Der erste besteht darin, zu verstehen, was es bedeutet, „zu essen“. gesund “und was genau eine gesunde Ernährung mit sich bringt. Der zweite Schritt ist die Planung: wie und wann die Mahlzeiten eingenommen werden, die Versorgung und Zubereitung organisiert werden. Der letzte Schritt ist, was die Angelsachsen als „Compliance“, Respekt, Einhaltung und Umsetzung des vorgeschlagenen Programms definieren.
Es ist daher offensichtlich, dass jede Methodik, die zur Verbesserung oder Verstärkung der Durchführung dieser 3 Schritte führt, offensichtlich ist führt auch zu einer größeren Wirksamkeit der Diät. Daten aus den letzten drei Jahrzehnten legen nahe, dass das eigentliche Problem des Diäterfolgs genau der dritte Schritt ist, die Compliance.
Die Relevanz oder Nichtrelevanz des Patienten für eine Heilung ist ein Problem, mit dem Gesundheitsdienstleister täglich konfrontiert sind, nicht nur bei der Verschreibung von Diäten, aber mit jeder Form der vorgeschriebenen Behandlung. Es gibt eine Fülle von wissenschaftlichen Unterlagen, die belegen, dass eine Ernährungsumstellung zu einem geringeren Gewicht und damit einem niedrigeren Body-Mass-Index führen kann, wodurch das Risiko für viele Krankheiten verringert wird, einschließlich Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die nach wie vor die Haupttodesursache sind.
Es ist daher klar, dass die Wirksamkeit einer Diät nicht so sehr von der Diät selbst abhängt, sondern von der Fähigkeit, die Diät zu verabreichen, der Fähigkeit des Patienten, sich daran zu halten. Viele Faktoren beeinflussen dies Fähigkeit. Aber wie kann die Compliance, die Fähigkeit, eine Diät einzuhalten, beurteilt werden?
Im American Journal of Clinica Nutrition veröffentlichte Forschungsergebnisse haben die Wirksamkeit in Bezug auf ein verringertes vaskuläres Risiko zwischen zwei Gruppen von Einzelpersonen. Die erste Gruppe wurde mit zubereiteten ausgewogenen Mahlzeiten versorgt, die zweite Gruppe musste sich an eine vorgeschriebene Diät halten und ihre Mahlzeiten selbst zubereiten.
Die Aufteilung der bereitgestellten Makronährstoffe war in beiden Gruppen immer gleich: 15-20% Energie aus Fett, 55-60% aus Kohlenhydraten und 15-20% aus Protein. Die Teilnehmer der 2 Gruppen erhielten während der Diätphase die gleiche Ernährungsberatung und -unterstützung.
Am Ende der 10-wöchigen Behandlung wurde festgestellt, dass die Einhaltung des Diätprogramms bei den Teilnehmern, die der vorbereiteten Diät-Mahlzeitenplan.
Eine nachfolgende Studie, die im American Journal of Medicine veröffentlicht wurde und die die Reduzierung von Typ-2-Diabetes untersuchte, kam zu den gleichen Schlussfolgerungen.
Diese Ergebnisse sind damit zu erklären, dass das Auswählen und Zubereiten der eigenen Gerichte viel Zeit in Anspruch nimmt und schwierige und komplexe Aufgaben mit sich bringt, wie die Berechnung der Nährstoffe verschiedener Lebensmittel, deren Nährstoffbilanz und die richtige Portionierung. Die zubereiteten Speisen erfordern keine derartigen Aufgaben und erleichtern somit die Einhaltung und Zielerreichung. Und die Tatsache, dass Diet-to-go-Gerichte auch noch sehr gut sind, macht die Aufgabe noch einfacher!
