Tatsache ist, dass Vegetarismus anders ist. Der „reine“ Vegetarismus (die sogenannten Veganer) kennt grundsätzlich keine tierischen Produkte, also auch keine Milch und Eier . Es kann jedoch ein Problem mit der Aufnahme von essentiellen Aminosäuren in den Körper geben . Es ist charakteristisch, dass in Gebieten, in denen Fleisch selten ist, Hülsenfrüchte weit verbreitet sind , deren Protein das wertvollste unter den Pflanzenproteinen ist. Im Fernen Osten sind Sojabohnen und Linsen am beliebtesten, in Indien – verschiedene Bohnen- und Erbsensorten. Wenn Sie genügend Hülsenfrüchte zu sich nehmen, können Sie die erforderliche Menge an Protein erhalten , aber Magenprobleme sind wahrscheinlich.
Der am weitesten verbreitete „gemischte“ Vegetarismus , der die Verwendung von Milch und Milchprodukten ermöglicht (dieser Trend wird in Indien praktiziert). Dies ist unserer Meinung nach das rationalste System. Natürlich gibt es Zeiten, in denen der Körper eines Erwachsenen keine Milch wahrnimmt (hauptsächlich aufgrund des Mangels an Laktase). Dieses Problem kann jedoch durch die Einnahme eines Enzympräparats gelöst werden.
Schließlich erlauben einige vegetarische Diäten Eier oder Fisch. Übrigens für diejenigen, die aus ethischen Gründen keine Eier essen: Eier, die in Geschäften verkauft werden, werden nicht befruchtet und es schlüpfen keine Hühner. Folglich ist ein Vorratsei nicht schlechter als Milch, und Eiweiß ist , wie bereits erwähnt, eines der wertvollsten. Wenn ein hoher Fett- und Cholesterinspiegel Sie davon abhält , begrenzen Sie die Aufnahme von ganzen Eiern und entfernen Sie das Eigelb vom Rest.
Athleten können beraten werden moderaten Vegetarismus , mit einer hohen Aufnahme von Protein . Pflanzliche Fette sind für den Körper nicht gefährlich, da sie reich an nützlichen ungesättigten Fettsäuren sind . Milchfett sollte jedoch begrenzt werden, da es reich an gesättigten Fettsäuren und Cholesterin ist.
Auswirkungen auf die Lebenserwartung
Laut einer australischen Studie mit 267.180 Teilnehmern ab 45 Jahren gab es in der Gruppe der Personen mit jeglichem Vegetarismus keinen Rückgang der Sterblichkeit im Vergleich zur Gruppe der Fleischesser.
Vegetarismus und Bodybuilding
Der Überfluss an Fleisch in Lebensmitteln ist die Regel des modernen Bodybuildings . Aber kann Fleisch die Hauptquelle der in Betracht gezogen werden Protein ? Die Wissenschaft beantwortet diese Frage negativ. Pflanzliches Protein ist genauso gut. Bedeutet das, dass Bodybuilder überhaupt auf Fleisch verzichten können? Kontroverses Thema. Aber versuchen wir es herauszufinden.
In den letzten zehn Jahren hat Vegetarismus aufgehört, eine einfache Diät-Modeerscheinung zu sein. Befürworteten die Anhänger des Vegetarismus zu Beginn des Jahrhunderts die Ablehnung von Fleisch nur aus Mitleid mit Haustieren, hat die Wissenschaft heute einen echten und unbestreitbaren Vorteil dieser Ernährungsform entdeckt. Zunächst ist die moderne Tierhaltung ein direktes Opfer der Umweltverschmutzung.
Tierfleisch absorbiert Industriegifte, landwirtschaftliche Düngemittel und verschiedene Arten von Giften. Darüber hinaus verwenden viele Fleischproduzenten Hormone, um das Wachstum von Tieren zu beschleunigen, die unweigerlich in den Körper der Verbraucher gelangen. Die Liste ist jedoch nicht auf Hormone beschränkt. Die Tiere werden gegen Tierkrankheiten geimpft und erhalten außerdem starke Antibiotika. All dies gelangt schließlich auch in unseren Körper. Wissenschaftler vermuten, dass dass die aktuelle Krebswelle, deren Sterblichkeitsrate von Jahr zu Jahr rapide ansteigt, gerade durch die bisher nicht gekannte Sättigung von Fleischprodukten mit Umweltgiften verursacht wird. Einmal im menschlichen Körper, verursachen sie auf natürliche Weise Zellmutationen.
Laut Statistik gab es allein in den USA Anfang der 2000er Jahre 13 Millionen erfahrene Vegetarier. Untersuchungen zur Gesundheit von Vegetariern haben in der Tat gezeigt, dass sie kaum Krebs bekommen. Darüber hinaus leiden nur wenige von ihnen unter einem weiteren massiven Unglück unserer Zeit – Hochdruck. Kurz gesagt, diejenigen, die kein Fleisch essen, sind unbestreitbar gesünder als andere. sie verursachen natürlich Zellmutationen. Laut Statistik gab es allein in den USA Anfang der 2000er Jahre 13 Millionen erfahrene Vegetarier. Untersuchungen zur Gesundheit von Vegetariern haben in der Tat gezeigt, dass sie kaum Krebs bekommen.
Darüber hinaus leiden nur wenige von ihnen unter einem weiteren massiven Unglück unserer Zeit – Hochdruck. Kurz gesagt, diejenigen, die kein Fleisch essen, sind unbestreitbar gesünder als andere. sie verursachen natürlich Zellmutationen. Laut Statistik gab es allein in den USA Anfang der 2000er Jahre 13 Millionen erfahrene Vegetarier. Untersuchungen zur Gesundheit von Vegetariern haben in der Tat gezeigt, dass sie kaum Krebs bekommen. Darüber hinaus leiden nur wenige von ihnen unter einem weiteren massiven Unglück unserer Zeit – Hochdruck. Kurz gesagt, diejenigen, die kein Fleisch essen, sind unbestreitbar gesünder als andere.
Zukunftsforscher (diejenigen, die wissenschaftlich fundierte Zukunftsprognosen machen) sind zuversichtlich, dass die Menschheit mit der Zeit den Fleischkonsum komplett aufgeben wird. Der Grund ist, dass der Planet diese menschliche Gewohnheit nicht mehr ertragen kann.
Vergleichen Sie, die Produktion von 1 kg Fleisch erfordert 32 kg Pflanzenmaterial! Mit dem Bevölkerungswachstum hat sich die Tierhaltung zu einer echten diversifizierten Industrie entwickelt, mit dem einzigen Unterschied, dass Milliarden Tonnen organischer Abfälle, die dabei produziert werden, fünfmal giftiger sind als Industrieabfälle! Experten zufolge wird die Tierhaltung im nächsten Jahrhundert das Ausmaß weiter erhöhen und führend bei der Umweltverschmutzung werden (und dies trotz der Tatsache, dass Wissenschaftler nicht wissen, wie man Tierkot neutralisiert.
