Kreatin ist ein stickstoffhaltiges Amin mit einer täglichen Aufnahme von etwa einem Gramm aus der Nahrung. Kreatin kommt in Fleisch, Fisch und anderen tierischen Produkten vor und kann auch in Leber, Niere und Bauchspeicheldrüse aus den Aminosäuren Glycin , Arginin und Methionin hergestellt werden . Ein Pfund frisches, rohes Rindfleisch enthält etwa 2 Gramm Kreatin.
Ungefährer Kreatingehalt in Lebensmitteln (in Gramm Kreatin pro 1000 Gramm Nahrungsquelle): Kabeljau – 3, Hering – 6,5-10, Lachs – 4,5, Thunfisch – 4, Rindfleisch – 4,5, Schweinefleisch – 5, Milch – 0,1, Preiselbeere – 0,02.
Jetzt können Sie für sich selbst feststellen, dass Sie eine sehr große Menge an Nahrung zu sich nehmen müssen, um genügend Kreatin aus der Nahrung aufzunehmen. Darüber hinaus ist zu beachten, dass beim Kochen von Speisen ein erheblicher Teil des Kreatins zerstört wird.
Offensichtlich nahm mit dem Übergang einer Person zu weniger mobilen Bedingungen der Nahrungsbedarf deutlich ab, gleichzeitig war auch eine Verringerung der Kreatinaufnahme verbunden. Die Muskeln haben sich in den letzten Jahrtausenden allmählich an den Kreatinmangel angepasst, aber phylogenetisch ist die Aufnahmerate höher geblieben. Auf diese Weise überlasten wir die Stoffwechselsysteme des Körpers nicht, sondern überführen sie in den Modus des frühen Funktionierens, bringen sie gewissermaßen in günstigere Urbedingungen zurück.
Wenn Sie versuchen, die Aufnahme von Kreatin in Form von Nahrung zu erhöhen, führt dies zu Fettleibigkeit und Überlastung der Organsysteme, die für die Aufnahme und Verarbeitung anderer Nahrungsbestandteile verantwortlich sind. Derzeit werden nicht nur große Mengen des gleichen Fleisches benötigt, sondern es ist auch schädlich, da es die Fähigkeiten des Körpers nicht mehr erlauben, es in solchen Mengen sicher zu verdauen, zu assimilieren und zu verstoffwechseln.
Um also die Möglichkeit des Ladens von Kreatin in Muskelgewebe, das die Fähigkeit behält, große Dosen Kreatin aufzunehmen, aber andere Organsysteme, die von der Aufnahme großer Nahrungsmengen entwöhnt sind, nicht überlasten, voll auszuschöpfen, gibt es nur einen Ausweg – die Verwendung von reinem Kreatin. Und diese Möglichkeit bietet die Sporternährung .
