Wann immer es ums Abnehmen (aber auch ums Zunehmen) geht, ist das erste Anliegen nur eines: Kalorien.
Jede Diät basiert auf der Berechnung des Kalorienbedarfs und der Festlegung eines täglichen Kalorienziels , das nicht überschritten werden sollte: Kurz gesagt, um Gewicht zu verlieren, muss man einen Kalorienmangel erzeugen, um einen Überschuss zu sich zu nehmen.
Es ist jedoch nicht so einfach die Kalorien zu berechnen, die wir während des Tages verbrauchen.
Wir unterschätzen den Kalorienverbrauch um bis zu 50 %
Genau dieses Problem hat eine aktuelle englische Studie untersucht: Wie viel unterschätzen wir die Kalorien , die wir täglich verbrauchen?
Wissenschaftler haben über 4000 Männer und Frauen gebeten, Ihren täglichen Kalorienverbrauch zu überwachen.
Im Durchschnitt sind die Männer verbrauchen schätzungsweise etwa 2000 Kalorien pro Tag, während Frauen etwa 1570 Kalorien verbrauchen.
Die Ergebnisse zeigten, dass Männer tatsächlich über 3000 Kalorien zu sich nahmen, was ihren Verbrauch von etwa 1000 Kalorien unterschätzte. während die Frauen fast 2400 Kalorien zu sich genommen hatten, eine Unterschätzung um mehr als 800 Kalorien.
Die Studie ergab auch, dass im Durchschnitt bereits übergewichtige Menschen zu unterschätzen ihre Kalorien um etwa 40 % , während Normalgewichtige um 20 % unterschätzen.
Warum unterschätzen wir Kalorien?
In Wirklichkeit ist es viel einfacher, Kalorien einzuschätzen, als Sie denken. Um die über den Tag verbrauchten Kalorien genau zu berechnen, sollten wir nicht nur alles, was wir essen, im Auge behalten, sondern auch jedes Lebensmittel wiegen. Und bei komplexen Rezepten wird natürlich alles noch schwieriger.
Es gibt viele Faktoren, die unsere Schätzung des Kalorienverbrauchs verzerren:
- Die Etiketten lügen: Achtung, Achtung! Wenn das Etikett sagt, dass Lebensmittel 140 Kalorien pro 100 g haben, stimmt das nicht unbedingt! Laut Gesetz können die auf Etiketten angegebenen Nährwerte auf der Grundlage der durchschnittlichen oder „allgemein akzeptierten“ Werte für jede Zutat berechnet werden. Diese Werte können durch die Prozesse, denen die Produkte unterzogen werden, erheblich verfälscht werden. Da Kalorien auf Basis der angegebenen Nährwerte berechnet werden, hat der Fehler Auswirkungen, die die Angabe zu einer nicht allzu verlässlichen Schätzung machen.
- Essen gehen: Wenn wir im Allgemeinen auswärts essen, wissen wir nicht, was und wie viele Gewürze oder Zutaten in den Gerichten enthalten sind, die wir essen. Wie genau kann die Schätzung der verbrauchten Kalorien basierend auf diesen Annahmen sein?
- Gedankenloses Essen : engagiert, immer am Laufen … wie oft nehmen Sie während der Arbeit einen Snack zu sich oder probieren hier und da beim Zubereiten von Mahlzeiten? Wir berechnen diese Kalorien in unserer Schätzung kaum, aber selbst diese summieren sich zu allen anderen in unserem Ernährungsplan.
- Zu sauber essen: Wir sind die ganze Woche streng und gewissenhaft bei der Einhaltung der Diät, aber wir müssen alle loslassen, oder? Und am Wochenende ist es schön, gesellig zu sein, essen zu gehen, etwas zu trinken … eine zu strenge und unbefriedigende Ernährung unter der Woche kann am Wochenende zu unkontrollierten Exzessen führen! Deshalb hilft die ganze Woche über leckere Rezepte zu haben, die von spezialisierten Köchen zubereitet werden, aber gesund und leicht wie unsere, um die Figur lange zu erhalten und zu erhalten.
- Verzerrte Portionsschätzung: Ein Teelöffel Erdnussbutter hat ungefähr 100 Kalorien, aber einen Teelöffel einfach ein wenig genießen reichlich können Sie bis zu 50 Kalorien hinzufügen. Wir sollten jedes einzelne Lebensmittel abwiegen, aber wer hat schon Zeit? Das ist ein großer Vorteil unserer Fertigrezepte, keine groben Portionsschätzungen !
Wie kann man dann abnehmen, ohne verrückt zu werden?
Die Waage immer zur Hand zu haben ist keine langfristige Lösung : es ist wahrscheinlich, dass es uns stresst und uns noch häufiger dazu bringt, Übertretungen zu machen.
Die wirkliche Lösung besteht darin, nicht von Kalorien besessen zu sein : Sicherlich muss man zum Abnehmen ein Defizit schaffen, aber um sich gut zu fühlen ist der Fokus ein anderer.
Es ist besser, eine gesunde Ernährung zu haben , aus natürlichen Lebensmitteln, ohne Konservierungsstoffe und möglicherweise unverarbeitet, wie wir sie in unseren Rezepten verwenden und auf Nährwerte setzen.
Und wenn jemand anders die Kalorien behält unter Kontrolle, Köche und Spezialisten, denen sie auch den Gaumen verwöhnen, und einige oder wer liefert leckere Mahlzeiten fertig zum Verzehr nach Hause, alles wird noch einfacher, oder?
